ADANA'DA 50 YILLIK LEZZET GELENEĞİ
Dede Kebap, 50 yılı aşkın bir süre önce Adana’nın kalbinde, dumanı üstünde tüten geleneksel kebaplarla başlayan bir tutku hikayesidir. Yarım asrı geride bırakan bu serüvende, geleneksel reçetelerimizi modern dokunuşlarla harmanlayarak, lezzet sınırlarını her geçen gün biraz daha genişlettik.
Kebapla başlayan yolculuğumuza; fırın yemeklerinin sıcaklığını, steak çeşitlerimizin ustalığını ve İtalyan mutfağına meydan okuyan iddialı makarnalarımızı ekledik. Özellikle, misafirlerimizin gönlünde taht kuran ve bir "Dede Kebap klasiği" haline gelen dillere destan mantar servisimizle, her masada unutulmaz bir iz bırakıyoruz.
Menü
Kebap
Steak
Burger
Taş Fırın
Dede'den Tescilli
Tatlı
Yorum Yapın
Güleryüzlü, ilgili, tecrübeli bir mekan. Lezzet güzel ben hamburger denedim gayet lezzetli ve doyurucu. Aldığınız ilgi de ayrıca tatmin ediyor insanı. Fiyatlar atmosfer, ilgi ve lezzet ile orantılanınca makul oluyor. Teşekkürler Dede Kebap. Adana'ya her geldiğimde uğradığım yer artık
Daha fazla - Ecehan KOÇMekana google maps yardımı ile kolayca ulaşabilirsiniz. Karşılama çok sıcak, mekan çok şık, tertemiz. Yemek öncesi ikramlar çok çılgıncaydı, onları yiyerek doyabilirsiniz. Kebap çok lezzetliydi, sonrasında gelen tatlı (yine ikram) harikaydı. Personel çok sıcakkanlı, güleryüzlü ve ilgiliydi. Biz çok beğendik tavsiye ediyorum
Daha fazla - Buket SakınmazLezzet sunum mezeler baklava ikramı mekan ortam çalışanlar fiyat performansı her şey dört dörtlük dünyanın bir ucundan gelmeye değer. Hayatımda yediğim en iyi Adanaydı Teşekkür ederiz
Daha fazla - Hilal ARDIÇAdana ve fındık lahmacun yedik. Adanası hafif ve lezzetliydi. Fındık lahmacun fena değildi. İkramları bol ve lezzetli. Çalışanlar ilgili ve güler yüzlü. Fiyatları ikramlarla bakınca çok uygun. Kesinlikle tavsiye ederim.
Daha fazla - Mustafa KILIÇİstanbul’dan selamlar. İlk kez Adana’ya geldim ve tavsiye üzerine buraya geldim. Olumsuz yorumlara ağzım açık baktım. Nerede böyle bir ikram ve karşılama var da böyle bir yorum yazabilmişler, anlayamadım. Lezzet konusunda ise makarnası, Adana kebabı ve ikramları gayet güzeldi. Üzerine tatlı da ikram ettiler. Kesinlikle herkese tavsiye edeceğim. Olumsuz yorum yapanların şu andan itibaren manipüle ettiklerini düşünüyorum
Daha fazla - Tuğba Kaya ÖzduyguAtmosfer, lezzet, temizlik, hizmet her şey üst düzeydeydi. Oturduğunuzda mezeler ve makarna, yemek bittiğinde baklava,dondurma ikram olarak veriliyor. Tüm çalışanlara teşekkürler.
Daha fazla - Fatih Çolakfakıoğlu
Bizden Haberler
Adana'da En İyi Kebap Nerede Yenir? Gerçeğini Masada Anlamanın 7 Yolu
Kısa cevap: “Adana'da en iyi kebap nerede yenir?” sorusuna herkes farklı bir ocak adı verir — çünkü damak zevki kişiseldir. Ancak gerçek...
Devamı
Adana'da 1 Günde Ne Yenir? Gizli Lezzet Rotası | Dede Kebap
Adana'ya bir günlüğüne geliyorsanız en büyük riskiniz aç kalmak değil — yanlış saatte yemek. Bu şehrin mutfağı sıcağa göre...
Devamı
Zırh Kıyması Nedir? Adana Kebabı Neden Makineyle Olmaz?
Kısa cevap: Zırh, Adana'da et kıymak için kullanılan geniş ve ağır bir bıçaktır. Etin makineyle değil, bu bıçakla gıda temasına uygun özel et tahtaları...
DevamıSıkça Sorulan Sorular
Merak ettiklerinizin cevapları
Dede Kebap'ın tescilli mantar ve makarnası nedir?
Dede Kebap'ın tescilli mantarı ve makarnası, 50 yıllık mutfağın imza lezzetleridir. Adana'da Dede Kebap'a özgü bu tatlar her kebap servisinde masaya gelir ve markanın en çok anılan ikramları arasındadır.
Dede Kebap nerede, nasıl ulaşabilirim?
Dede Kebap, Adana Çukurova'da Mahfesığmaz Mahallesi Turgut Özal Bulvarı üzerindedir. Rezervasyon ve bilgi için +90 322 235 57 58 numaralı telefondan bize ulaşabilirsiniz.
Dede Kebap'ın çalışma saatleri nedir?
Dede Kebap her gün 09:00 – 02:00 saatleri arasında hizmet verir. Özel gün ve yoğun dönemlerde saatler değişebileceğinden önceden rezervasyon önerilir.
Rezervasyon yapabilir miyim, kalabalık gruplara uygun mu?
Evet, Dede Kebap rezervasyon kabul eder ve kalabalık gruplar için uygundur. En doğru oturma düzeni ve servis akışı için grup ziyaretlerinizi önceden bildirmeniz yeterlidir.
Paket servis veya gel-al seçeneğiniz var mı?
Evet, Dede Kebap'ta paket servis ve gel-al seçenekleri mevcuttur. Ürünler sıcaklığını ve formunu koruyacak şekilde özenle paketlenir.
Adana kebap yanında neler ikram ediliyor?
Adana kebap servisiyle birlikte mevsim salata, ezme, soğan salatası, yeşillik ve Dede Kebap'ın tescilli mantar ile makarnası ikram edilir. Bu ikramlar Dede Kebap masasının imzası sayılır.
En iyi Adana kebabı nerede yenir?
Gerçek Adana kebabının sırrı; etin zırh ile elde kıyılması, doğru kuzu etinin seçilmesi ve usta ellerde kömür ateşinde pişmesidir. 1976 yılından bu yana Turgut Özal Bulvarı'nda hizmet veren Dede Kebap, geleneksel ölçülere sadık kalarak zırhla hazırladığı 170 gramlık porsiyonları, zengin sofra kültürü ve imza ikramlarıyla (Dede Makarna, Dede Mantar) Adana'da en iyi kebabı yiyebileceğiniz adreslerin başında gelir.
Adana kebap nedir?
Adana kebap, zırhta elde çekilmiş kuzu etinin geniş şişlere yayılarak köz ateşte pişirilmesiyle yapılan, coğrafi işaretli bir Türk kebabıdır. Karakterini doğru et seçimi, dengeli yağ oranı ve köz aromasından alır.
Adana kebap hangi etten yapılır?
Adana kebap, yağ oranı dengeli seçilmiş kuzu etinden yapılır. Etin günlük olması ve zırhla elde çekilmesi lezzetin temelini oluşturur; makine kıyması aynı dokuyu ve tadı vermez.
Adana kebap nasıl pişiriliyor?
Adana kebap, köz ateşinde şiş üzerinde kontrollü ısıyla pişirilir. Amaç, etin dışını kurutmadan içini sulu bırakıp köz aromasını etin içine taşımaktır.
Adana kebap acılı mıdır, acı seviyesi ayarlanabilir mi?
Klasik Adana kebap acılıdır, ancak Dede Kebap'ta acı seviyesi damak zevkinize göre ayarlanır. Acısız tercih eden misafirlerimiz için de uygun alternatifler hazırlanır.
Adana kebap kaç gram geliyor?
Dede Kebap'ta bir kişilik Adana kebabı 170 gram olarak servis edilir. Diğer ürünlerin porsiyon gramajları servis standardına göre değişir; güncel bilgiyi menüden veya ekibimizden öğrenebilirsiniz.
